「今日は肉が食べたい！」

そんなときは、なんといってもステーキ！

ハックルベリーのステーキなら、

あなたの「肉への渇望」をしっかり満たします。

限られたお店でないと食べることのできない希少部位

]「ロース芯」を使った繊細な肉質が自慢の「1ポンドステーキ」。

テンダーロイン＆サーロインの2つの部位を1度に味わえる「骨付きTボーンステーキ」。

ジュウジュウと音を立てる鉄板に乗った分厚いステーキにナイフを入れ、頬張る幸福感！

噛み締めるたびに口いっぱいに広がる肉汁！

ハックルベリーのステーキは、あなたをがっかりさせません。

間違いなく美味しいステーキを食べたいならぜひ当店へ！その自信の秘密をお話しします。

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各種メディアに掲載されました！

★ 石ちゃんにも『まいう〜』頂きました

★ BSスカパー「モノクラーベ」

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【秘密その1】　赤身？霜降り？ 選べないなら両方楽しもう！

ステーキで最も大切なのは肉！当店では、赤身と脂肪の美味しさを両方楽しめるお肉を探し求めました。和牛と同じように穀物を食べて、じっくりと肥育された豪州牛。肉全体に入り込んだ脂の甘みと柔らかさ、そして、噛み締めるほどにジューシーな赤身の旨味を兼ね備えた最高の肉です。

【秘密その2】ただ焼くだけじゃない。肉の旨みを引き出す絶妙な火入れ！

シンプルな調理法のステーキだからこそ、「焼き」の技術には当店のこだわりが詰まっています。

まず厚手の鉄板で焼き目を付け、それから最新のオーブンで中心部までゆっくりと火を入れる。その見極めは、長年の経験に裏打ちされています。最高の肉を最高の焼き方で食べていただくために、努力と研究を惜しみません。

【秘密その 3】肉の旨味を引き立てる自家製ソース

熱々の鉄板に乗った極上ステーキには、20年間の試行錯誤でたどり着いた自家製のステーキソースを。

醤油、りんご、生姜をベースに少し甘めに仕上げたソースをたっぷり回しかけると、「ジュワーッ」という音とともに立ち上る湯気。ちょっぴり焦げた醤油の香り。

食べない理由が見つかりません！

【秘密その4】トッピングについて

さらに、当店のステーキを楽しむ秘密はバラエティに富んだ「トッピング」！

とろとろチーズ／アボカドわさびマヨ／にんにくビタビタ／カリカリオニオンガーリックチップ／さっぱり和風おろし／チリビーンズ

計6種類をご用意しています。食べ比べて、お気に入りを見つけてくださいね！

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お客様の声

ここのステーキはとても美味しいです！店の雰囲気も良く、私にとって穴場スポットです。（K.Tさん）

にんにくビタビタ最高！（Dさん）

店内はアメリカンな雰囲気が漂っていて、それだけでテンションが上がります♪ 昔行ったハワイのお店を思い出しました…（Eさん）

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HP